永昌vip|爆炒腰花就要这样做,好吃清脆口感好还无膻味,补肾强身就是那么简单

   日期:2020-01-09 14:35:52     浏览:2231    
 

永昌vip|爆炒腰花就要这样做,好吃清脆口感好还无膻味,补肾强身就是那么简单

永昌vip,猪腰子是非常好吃的一个食材,但是处理起来就是比较麻烦。有很多人喜欢吃但是不会处理就此却步,其实处理腰花没有想象的那么难。只需要把肾线清除干净,再稍作处理就行了。

猪腰子处理得当不仅爽脆好吃还有保健的作用,腰子具有补肾、强腰、益气的作用。适合肾虚的人食用,但是对于一些血脂偏高者、高胆固醇者来说就不宜过多食用了

今天的这个菜是一个很受欢迎的菜,常见于深夜的食堂“大排档”使用爆炒的方式既美味又保持了腰子的脆度,材料:猪腰子1副,线椒3个、红泡椒1个、老姜3片、蒜头4个、白酒1匙、味精1小匙、生抽1匙、

腰子买的时候一定要选择新鲜的腰子,不懂处理的话可以让店家帮忙处理下。要不就是回来刨开清除下肾线,并划出花刀小块使用

锅热水把腰花汆水15秒捞出备用

锅热油爆干姜片倒入蒜头爆香

再倒入线椒和红泡椒翻炒几下

倒入汆水过的腰花并加入白酒及其他的调味翻炒

爆炒的时候不能太久要不影响腰花的口感

炒好后立即装盘余温会加深腰花的成熟度,那么一个爆炒腰花就做好了希望你会喜欢关注豆帝煮随时掌握原创美食发布最新动态

 
 
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